SFE云加盟配對會鹵味專場來了！8大頭部品牌為您無死角深度剖析鹵味各細分賽道，讀懂鹵味生意經！

“洞悉投資熱點，云享開年商機“SFE 2022線上主題展即將全面啟動，打造特殊時期下，促進品牌方與專業投資人之間的高效鏈接與加盟成交的線上平臺。3月28日13:00-17:00，本次線上展首場云加盟配對會—鹵味品牌專場，8大細分業態頭部標桿品牌和實力新銳品牌齊聚，深度剖析鹵味市場商業邏輯，把握鹵味賽道加盟投資商機。

據艾媒咨詢數據顯示，2021年，國內鹵制品行業規模達3296億元，2018-2021年復合增長率為12.3%。其中佐餐鹵制品行業規模達1792億元，休閑鹵制品行業規模達1504億元。

在市場規模不斷保持高增長的同時，鹵味賽道也在不斷細分。從佐餐菜肴到休閑小吃，再到和快餐相結合的熱鹵，在持續的迭代中，鹵味賽道屢屢掀起加盟投資市場熱點：佐餐和休閑品類依托供應鏈優勢，成品配送，即買即走，形成小輕靈的單店盈利模型，可復制性強，容易形成規模優勢；新消費趨勢下的熱鹵通過品牌化改造，從街頭巷尾走進高端商場，以產品、場景和營銷方式創新，受到年輕消費者的熱烈追捧，其高速增長的態勢吸引了眾多資本紛紛押注，打開鹵味市場未來發展的新趨勢。

 

對加盟投資人而言，選擇鹵味熟食賽道，需要關注哪些趨勢變化？不同的細分賽道具有怎樣的發展前景？如何挑選更加適合自身的投資項目？

 

在疫情反復，線下投資考察渠道受限的當下，SFE邀約久久丫、紫燕百味雞、周黑鴨、盛香亭、舞爪、鹵江南、阿滿百香雞、廖記棒棒雞等空前豪華的品牌陣容，開啟云加盟配對會鹵味品牌專場，為您呈現一場不容錯過的鹵味品牌加盟投資巔峰盛會！

品牌介紹：久久丫是中國特色休閑零售領先品牌，隸屬于浙江頂譽食品有限公司。公司注冊資本兩億三千萬，是國內專業生產和銷售鴨附產品的代表企業。

久久丫始終遵循“緊跟消費需求選擇產品類型，保證產品品質持續穩定”的產品理念，以“服務、創新、體驗、好吃”為經營原則，在社會各界的大力支持下，“久久丫” 品牌系列產品深受廣大消費者喜愛，贏得了社會各界的廣泛贊譽。

久久丫共有四個生產及銷售基地，年總產能40000噸，銷售網絡遍布了全國30多個大中城市。生產線均采用國內外先進的自動化設備，嚴格按照GMP規范操作，包裝環境控制按 十萬級潔凈標準控制。通過這些先進設備，組成了一條條現代化的先進生產線，保證了產品的質量和安全。

品牌介紹：上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，發源于四川，發展于江蘇，現總部位于上海。30多年潛心耕耘，紫燕食品現已在全國20個省，140多個城區開設“紫燕百味雞”品牌連鎖店超5000家，建成多座大型標準工廠，旗下還開設多個涵蓋休閑餐飲、休閑鹵味品類子品牌。

 依托豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬件設施建設等優勢，紫燕食品從原料采購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規范的管理體系。憑借精選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百余道特色菜肴，并確立紫燕百味雞品質、美味、健康的良好品牌聲譽。

 自2017年起，公司連續3年入圍開店邦「中國高成長連鎖品牌TOP50強」，并先后獲得“全國主食加工業示范企業”、“3·15誠信體系優秀單位”、 “2019年度閔行區區長質量獎品牌創新組織”等多個榮譽稱號。

品牌介紹：周黑鴨國際控股有限公司（以下簡稱為周黑鴨），是一家專門從事生產、營銷及零售休閑熟鹵制品企業，主營業務為鹵鴨、鴨副產品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產類等其他產品。目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝?！皼]滋味就吃周黑鴨”是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標。周黑鴨相信，可口、衛生、方便的產品，能夠為消費者帶來更大的樂趣和更好的體驗。

長期以來，周黑鴨始終堅守連鎖經營管理模式和“質量第一，信譽至上，保持特色，持續發展”的經營理念。截止到2020年6月,周黑鴨門店總數達1367間，覆蓋中國21個省份及直轄市內121個城市?，F有湖北武漢、河北滄州、廣東東莞三大現代化工廠，正在穩步推進全國五大區工廠布局，以輻射全國門店。線上覆蓋了22個國內主要電商平臺，為了迎合主力消費群體生活習慣的改變，周黑鴨的產品于90個城市提供外賣服務。

品牌介紹：盛香亭熱鹵創立于2016年，是長沙市拿云餐飲管理有限公司旗下品牌。五年以來，盛香亭一直保持熱鹵細分領域的拓店數量及規模全國前列，持續領跑熱鹵賽道，目前，盛香亭擁有400+門店，覆蓋全國13個省市。

2020-2021年，盛香亭相繼獲得絕味網聚、騰訊投資，代表熱鹵品類走進大眾視野。盛香亭熱鹵以“及食行樂”作為品牌精神，力求在城市生活中打造輕快節奏餐飲體驗，讓每個人享受當下的快樂。以特色原創自研產品與食品安全作為餐飲品牌生存的根基，堅持在供應鏈、安全標準化、產品研發方面穩扎根基，穩步前行。顛覆鹵味品牌的固有印象，盛香亭熱鹵以干凈、活力的形象活躍出現，受到年輕人群和美食愛好者的喜愛！

品牌介紹：2017年，舞爪成立，專注打造年輕人的鹵味，立志成為“中國雞爪品類冠軍”，以獨特Q彈的口感和甜鮮麻辣的口味立足鹵味市場，全程使用經國家SC認證的中央標準化生產，實現全國全程冷鏈系統配送，產品采用氮氣鎖鮮包裝，保證產品安全衛生的同時，也最大程度地鎖住產品的新鮮口感。

2021年，舞爪正逐漸成為雞爪品類冠軍及世界鹵味年輕派代表，舞爪堅持“用美食傳遞快樂，用平臺分享財富”的理念，連鎖門店已經超過300家，一年銷售五千萬根雞爪，核心團隊均來自千店連鎖成員與上市企業高管，未來五年，舞爪全國連鎖門店數量將超過一萬家。

品牌介紹：鹵江南，扎根無錫，深耕鹵味領域二十年，堅持“真材實料、匠心智造”。以精品鹵味為橋梁，傳播江南美食文化。鹵江南人不斷創新研發，融合江南咸鮮口味特色，傳承改良出百余種產品。鹵江南人嚴守食品安全底線，在采購源頭、工廠制作、冷鏈配送各環節都有嚴格管控。在智能化工廠、先進設備、標準化流程、可追溯系統的科學管理體系下，鹵江南現有門店已突破1200家，是長三角頗具影響力和美譽度的鹵菜連鎖品牌。

江蘇鹵江南食品有限公司（前身無錫越悅）作為江蘇省農業產業化龍頭企業，成立于2010年6月，持有“鹵江南”知名商標，主營：醬鹵肉制品和方便菜肴系列制作以及“鹵江南 ”專賣店連鎖店的加盟拓展。公司秉承“真材實料、匠心智造”的產品理念，“務實專注、同創共贏、勇于創新、樂于奉獻”的企業價值觀，以“打造餐桌首選鹵味品牌”為愿景，在全體鹵江南人的共同努力下，公司銷售收入屢創新高，加盟店數已超1200家，門店遍布蘇錫常、上海以及浙江部分地區，“鹵江南”已經成為長三角頗具影響力和美譽度的鹵菜連鎖品牌。2020年伴隨著泰興工廠的投產，鹵江南布局逐步輻射蘇中、蘇北、南京地區，現代、智能化工廠的高效運營，必將為鹵江南的快速發展提供堅實的保障，為鹵江南未來更好、更快的發展提供強大助力。

品牌介紹：阿滿百香雞由上市公司絕味食品資本加持，阿滿食品行業技術、經驗支持。依靠精選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，研發出以夫妻肺片、藤椒雞、百香雞和招財豬手四大招牌菜品，輔以雞、鴨、鵝、豬、牛、素菜等多類鹵味熟食一站式滿足家庭用餐、外賣點餐、工作用餐、假日聚餐等場景需求。

修合無人見，存心有天知。食品工業就是道德工業，食品工程就是良心工程。日產日銷，全程冷鏈，品質保障。所到之處，皆受到顧客的充分認可，盡“不怕做飯晚，樓下有阿滿”，充分體現了阿滿百香雞高品質、更美味、更健康的良好聲譽。

現已開發南京、蘇州、南通、合肥加盟，門店數量已超過200家。加盟阿滿百香雞，獲得一個經過市場考驗、成熟可持續經營的商業模式。

品牌介紹：廖記棒棒雞是廖記食品有限責任公司旗下的知名熟食連鎖品牌，廖氏三兄弟出生在四川貧寒的鄉村，在雅安滎經縣，偶然吃到當地一名小吃，覺得其味道獨特、鮮美，決定將這種美食發揚光大，于是拜師學藝潛心苦究，終于學得真諦。

1993年，廖氏三兄弟來到成都，以自己的姓氏正式命名這道小吃為“廖記棒棒雞”，并靠著一個街邊的貨柜開始創業生涯。由于選材地道，烹飪考究，口感麻、辣、鮮、香，“廖記棒棒雞”深得顧客喜愛，不到短短一年時間，就聲名大噪，產品供不應求。廖記棒棒雞現在全國擁有門店900多家，員工3000多人，已成為西南地區眾人皆知的企業。